2、事先焯水 炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水,焯一下再马上用爆炒更加减少了鱿鱼在油锅里的时间,减少...
鱿鱼爪洗干净,用刀给爪子一根根分离开,将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来 锅中加水,水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来(别煮久了肉就老了)捞出来以后放到自来水...
做法1. 鱿鱼爪用水焯一下, 捞起沥干。2. 锅内放入适量的油,热至5分熟时,放入准备好的烧烤肉串专用料和糖。3. 炒香...
1.冷藏的水发鱿鱼放进水里解除冻结。2.将解除冻结后的大鱿鱼鲜切花刀切成片。3.切完片的大鱿鱼放进开水中快速焯2分钟后捞起来。4.将盐、姜片和葱丝提早放进焯好的...
1、芹菜洗净摘下叶子切段,红椒切丝。2、起锅倒水烧开,然后倒入芹菜和红椒焯水15秒左右,再捞出来备用。3、把鱿鱼...
1、鱿鱼去除内脏、头部,撕去黑膜。2、翻面,切花刀。3、切块,鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制。4、碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油,拌匀备...
鱿鱼怎么炒好吃又嫩:1、大火快炒 炒鱿鱼一定要大火快炒,尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候,否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后,马上划散,让其均匀受...
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方法/步骤 将买回来的鱿鱼清洗干净,把鱿鱼肉切成细细的花刀,如图所示;准备好配色的辅料:青椒、红尖椒、泡椒、蒜...
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